Obstbau & Hausbrennerei

Obstbau & Hausbrennerei

Auch der Obstbau spielt eine wichtige Rolle. Kirschen, Mirabellen, Zwetschgen, Birnen und Äpfel gedeihen im milden Klima prächtig. In den Wintermonaten - wenn es draußen kalt ist - verbringen wir viel Zeit im Brennhäusle um aus der kostbaren Ernte des Sommers edle Schnäpse herzustellen. Schauen Sie doch mal vorbei und wärmen Sie sich auf…. Gerne erläutern wir Ihnen diese alte Kunst.

Weinbau mit Tradition

Weinbau mit Tradition

Weinbau hat in unserer Familie Tradition. Seit Generationen bewirtschaften wir unsere Weinberge und Obstgärten mit Leidenschaft und Sachverstand. Erfahrungswerte, aber auch die Aufgeschlossenheit Neuem gegenüber, prägen unsere Produktion auf hohem Qualitätsniveau. Unsere Heimat - das schöne "Fleckchen Erde" welches eingebettet zwischen Schwarzwald und Vogesen liegt - bietet mit seinen fruchtbaren Löss- und Vulkangesteinsböden und dem mediterranen Klima ideale Bedingungen für das Gedeihen sonnenverwöhnter Früchte. Neben den Burgundersorten Blauer Spätburgunder, Grauer Burgunder und Weißburgunder gehören Müller-Thurgau, Silvaner und Riesling zu den Hauptrebsorten unseres Betriebes. Nach der Ernte geben wir unsere Trauben in die Winzergenossenschaft Ihringen wo sie von den Kellermeistern zu erlesenen Wein- und Sektspezialitäten ausgebaut werden.

Winterzeit auf dem Maienbrunnenhof

Winterzeit auf dem Maienbrunnenhof

Wenn die Wintersonne bei strahlend blauem Himmel unser Gesicht wärmt, ist es besonders schön draußen. Wir genießen die Ruhe, haben viel Zeit zum Reden und wärmen uns mit einem heißen Tee von innen. Das ist die Zeit um Pläne und Ideen für das neue Jahr zu schmieden.
Auch für unsere Gäste hat die Winterzeit durchaus Ihren Reiz. Die winterliche Landschaft lädt zu ausgedehnten Spaziergängen und Wanderungen in herrlicher Ruhe ein. Die Gastronomie verzaubert mit kulinarischen Genüssen passend zur Jahreszeit, Advents- und Weihnachtsmärkte locken mit künstlerischen und kulinarischen Angeboten und nicht zuletzt gibt es auch bei uns auf dem Maienbrunnenhof ein interessantes Programm. Besuchen Sie uns beim Schnapsbrennen oder Rebenschneiden und lernen Sie unsere Arbeit kennen. Nehmen Sie sich eine Auszeit in weihnachtlich dekorierten Ferienwohnungen und genießen Sie die winterliche Kuschelzeit. Die Hofküche wird zur Adventswerkstatt. Ab und an gibt es auch eine Glühwein- oder Suppenwanderung oder einen Wintergrillabend am Lagerfeuer…..
Auch die zweite Winterhälfte nach Neujahr hat einiges zu bieten. Wir sind immer noch am Rebenschneiden, die Tage werden wieder länger, im Februar gibt es manchmal schon frühlingshafte Temperaturen und die Natur erwacht langsam aus ihrem Winterschlaf.