Der Spa

Der Spa

Gedämpftes Licht, das warme Ambiente von Holz, die beruhigenden Essenzen ätherischer Öle und das leise, rhythmische Plätschern des Wassers. Eingebettet in eine wohlig-zeitlose Atmosphäre können Sie die Augen schließen und sanfte Massagen oder wohltuende Spa-Behandlungen genießen. Stress und Anspannung verschwinden und tiefe Entspannung, innere Harmonie und Wohlbefinden stellen sich ein.

Danach können Sie tief entspannende Massagen und Schönheitsbehandlungen genießen. Stress und Anspannung verschwinden allmählich und lassen Raum für innere Harmonie und Gelassenheit. Das Borgo Eibn Mountain Lodge Spa ist eine kleine Oase, in der Sie sich dem seltenen Luxus und der Freude hingeben können, sich um sich selbst zu kümmern!

Das Restaurant

Das Restaurant

Das Restaurant Borgo Eibn ist ein intimer Ort, eine elegante Stube mit dem Flair eines Privathauses, wo traditionelle Gerichte aus dem Friaul mit einer Prise kulinarischer Phantasie neu interpretiert werden. In der Mitte der Stube knackt wohlig das Holz im traditionellen Fogolar und entspannt die Sinne.

Die Slow Food Philosophie sowie natürliche Produkte von höchster Qualität aus eigener, ökologischer Erzeugung sind die wesentlichen Zutaten im Restaurant Borgo Eibn: saisonal und lokal, kreativ und unverfälscht, anspruchsvoll und bodenständig zugleich. Die Gerichte werden begleitet von einer sorgfältigen Auswahl der besten Weine aus den friaulischen und italienischen Weinbergen. Was im Restaurant Borgo Eibn auf den Teller gezaubert wird, ist eine Ode an die Natur der Karnischen Alpen, an ihre Aromen, ihre Früchte und ihre wilde, unberührte Schönheit.

Bei schönem Wetter können die Gäste des Borgo Eibn auf der Panoramaterrasse vor der grandiosen Bergkulisse schlemmen.

Der landwirtschaftliche Betrieb

Der landwirtschaftliche Betrieb

Tradition, Authentizität und eine tiefe Verwurzelung mit Sauris und den Karnischen Alpen. Die Anfänge unseres landwirtschaftlichen Betriebes reichen weit zurück und seit über einem Jahrhundert schreiben wir an seiner Geschichte, die vor allem zweierlei ist: Familienhistorie und leidenschaftliche Liebeserklärung an die alten Traditionen, das Wissen und die Fertigkeiten unserer Vorfahren, die achtsam bewahrt und von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Es ist eine Geschichte, die von der Verantwortung und Sorgfalt zeugt, die uns bei der Herstellung von Käse, Wurstwaren und Schinken seit jeher auszeichnet. Authentische Produkte aus Sauris - schmackhafte Hüter antiker Werte und ursprünglicher Aromen. Wir vertrauen auf die Lehren der alten Meister unseres Faches und schenken jeder Produktionsphase größte Aufmerksamkeit. Für die Konservierung des Fleisches verwenden wir nur Salz und Rauch und verzichten strikt auf den Zusatz von chemischen Konservierungsmitteln. Unser Käse wird aus der rohen, nicht pasteurisierten Milch unserer Milchkühe hergestellt.