Nachhaltigkeitspreis Landtourismus 2023

BIO HOF BRINKMANN - Zero Waste Urlaub in einem Upcycling-Bauwagen

Zero Waste, Nachhaltigkeit & Upcycling - für Familie Brinkmann aus Lage-Hagen im Kreis Lippe sind das nicht nur Modewörter, sondern eine echte Philosophie und Lebenseinstellung, die sich in einem einzigartigen Projekt widerspiegelt, das auf dem Bio-Bauernhof realisiert wurde: Hier wohnt ihr inmitten eines großen Gartens in zwei Bauwagen, die aus einem Upcycling Projekt entstanden sind. Mit vielen alten Materialien vom Hof stehen die Bauwagen heute für den etwas anderen Landurlaub mit besonderem, nachhaltigen Touch.

Der Strom wird von der eigenen Solaranlage bezogen und im eigenen Bauwagen-Bad erwartet euch feine, handgesiedete Seife von der Herforder Naturseifenmanufaktur. Morgens werdet ihr mit einem saisonalen, regionalen oder vegetarisch/veganem Frühstück verwöhnt und könnt euch als kleine Stärkung für unterwegs sogar ein leckeres, müllfreies Lunch-Paket zusammenstellen lassen.

Aber auch vor Ort lässt es sich toll relaxen: Zum Beispiel unter dem großen Apfelbaum direkt neben der Pferdewiese, im Gemüsegarten oder zwischen Hasen & Rebhühnern, die auf dem Hof unterwegs sind. Und wie wär's zur Abwechslung mal mit einem Backworkshop? Lernt Schritt für Schritt, wie ihr euer erstes eigenes Sauerteigbrot backt oder stellt unter Anleitung die leckersten Dinkelbrötchen her, die ihr je gegessen habt.

Das hat der Jury besonders gefallen:

🌱Bauwagen als Upcycling Projekt: Bereits vorhandene Materialien aus dem Hoffundus wurden für die Einrichtung wiederverwendet und neu in Szene gesetzt - zusätzlich wird die Umgebung rund um die Bauwagen als vielseitige Weidelandschaft genutzt - inkl. essbarer Hecken und Bäume sowie artgerechter Pferdehaltung im ganzjährigen Offenstall und auf der Weide.

🌱 Weitergabe von Wissen im Umgang mit Lebensmitteln durch Wildkräuter-Seminare & Backkurse, die direkt am Hof stattfinden

🌱 Neu gegründete Solidarische Landwirtschaft Ackervielfalt: 60 Mitglieder beteiligen sich bereits an dem neuen Konzept - daraus entstanden ist nicht nur eine bunte Vielfalt an Gemüse, Salat und Kräutern, sondern auch eine feste Gemeinschaft.

HOF OBST - Urlaubsidyll mit ganzheitlichem Ansatz

Ökologisch sanierte Ferienwohnungen, ein charmanter Zirkuswagen und ein süßer kleiner Hofladen mitsamt Café inmitten der idyllischen Kulturlandschaft der Region Prignitz - hier begrüßt Familie Obst seit 2006 Naturliebhaber und Ruhesuchende, die mit der Natur in Berührung kommen möchten.

Ein besonderes Anliegen ist den Gastgebern eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft und ökologischer Anbau ohne Gentechnik, Kunstdünger oder chemische Pflanzenschutzmittel.

Auf insgesamt sechs Hektar wird hier Obst und Gemüse für die Selbstversorgung angebaut, Wiesenwirtschaft und extensive Heuernte betrieben - zwei kuschelige Shetland-Ponys, Fjordpferde sowie einige Hühne und Schafe sorgen dafür, dass keine Langeweile im Hofalltag aufkommt.

Das hat der Jury besonders gefallen:

🌱 Der "Lebensraum-Gedanke" - das bewusste Integrieren in die Gemeinde mit Unverpacktladen, wo es sonst keine Einkaufsmöglichkeit mehr gibt und zusätzlich ein Café als Treffpunkt für Einheimische & Gäste gleichermaßen

🌱 Aspekt der Kreislaufwirtschaft: Ein Großteil der Möbel und Einrichtungsgegenstände wurden gebraucht erworben und aufbereitet, um Ressourcen zu schonen und ein einzigartiges, authentisches Urlaubserlebnis zu schaffen

🌱 Die Gastgeber beziehen über ihren Blog regelmäßig Haltung zu nachhaltigen Themen, berichten detailgenau, wie sie mit lokalen Materialien den Hof sanieren & informieren, wie wichtig Moore für das Klima sind.

NATURRESORT GERBEHOF - Ökologischer Ruhepol am Bodensee

Das Biohotel Gerbehof am Bodensee könnte man auch als ökologisches Kleinod bezeichnen - denn hier haben nachhaltige Aspekte, ehrliche Gastfreundschaft und die Nähe zur Natur höchste Priorität. 2015 ging Familie Wagner den Schritt in die Bio Zertifizierung und hat sich damit verpflichtet, nachhaltig zu wirtschaften, regional einzukaufen und auf umweltfreundliche Energie- und Abfallkreisläufe Wert zu legen.

Die gesamte Einrichtung wurde aus heimischen Hölzern gefertigt und teilweise von Hand geschreinert, sodass man sich in den liebevoll eingerichteten Unterkünften von der ersten Sekunde an wohlfühlt. Die natürliche Atmosphäre findet sich auch im Wellness-Bereich wieder: Der Boden im Spa wurde mit hochwertigem Silberquarzitstein aus Südtirol verlegt und im Außenbereich ist eine neue Blockhaussauna mit Ruheraum, handverarbeiteten Holzhängeliegen sowie einem Kneipptretbecken entstanden.

Aber nicht nur der schonende Umgang mit Ressourcen und eine regenerative Energieversorgung bedeuten für Familie Wagner Ganzheitlichkeit - es ist auch die familiäre und persönliche Atmosphäre, die einen Urlaub auf dem Gerbehof so einzigartig macht und damit auch "nachhaltig" im Gedächtnis bleibt.

Das hat der Jury besonders gefallen:

🌱 Bio von A-Z: Alle Lebensmittel sowie Kosmetikartikel, Seifen, jegliches Papier, Putz- und Waschmittel sind zu 100% biologisch zertifiziert

🌱 Auch der soziale Aspekt innerhalb des Themas Nachhaltigkeit ist den Gastgebern ein Herzensanliegen - so unterstützt der Gerbehof ein Kinderdorf für schwerstkranke Kinder mit den Einnahmen des konsumierten Wassers und weiteren Beträgen, die z.B. zustande kommen, wenn Gäste auf die Tagesreinigung verzichten.

🌱 Fokus auf Gesundheit: Meditatives Wandern oder auch Waldbaden sind besondere Aktionen, die das körperliche und seelische Wohlbefinden der Gäste positiv beeinflussen und vom Gerbehof aktiv gefördert werden.