Nachhaltiger Urlaub in Schleswig-Holstein

Zwei Küsten, die unterschiedlicher nicht sein könnten, und dazwischen grüne Wälder und blaue Seen. Das Wattenmeer, ein UNESCO-Weltnaturerbe, ist unsere Heimat, die frische Luft unsere Kraftquelle und das Meer ein Ort, an dem wir unsere Alltagssorgen vergessen können. Wir wollen diese Schönheit und Vielfalt des echten Nordens bewahren und an die nächste Generation und unsere Gäste weitergeben. Deshalb ist es unsere Pflicht, nachhaltig zu handeln. Schleswig-Holstein hat noch einen langen Weg vor sich, bis wir ein nachhaltiges Ziel erreichen.

• Nachhaltiger Urlaub in Deutschland

Habt ihr schon einmal die schöne Landschaft zwischen Schlei und Ostsee besucht? Dieser Ort ist einer der romantischsten Plätze in Norddeutschland. Als 42 Kilometer langer Arm der Ostsee trennt die Schlei die Halbinsel Schwannsen vom deutschen Festland und schafft so eine wunderbar kurvenreiche Küstenlinie. Ein großer Teil dieser idyllischen Region ist Teil des Naturparks Schlei und damit der beste Ort für Besucher, die sich erholen und die schöne Natur genießen wollen. Der 2018 als erste nachhaltige Destination in Schleswig-Holstein zertifizierte Ostseefjord Schlei bietet Urlaubern die Möglichkeit, die einsamen kleinen Strände der Schlei zu entdecken und die Kraft der Ostsee von Bord aus zu erleben. Ob Radfahren, Wandern, Zeit auf dem Wasser verbringen oder einfach nur die Natur genießen, die Gegend um Schlei und Ostsee bietet für jeden Geschmack etwas.

• Nachhaltiges Freizeitangebot
  

Schleswig-Holstein ist nicht nur ein Industrie-, Kultur- und Hochschulstandort, sondern auch ein ideales Urlaubsziel für Reisende, die nach einem nachhaltigem Urlaub und umweltfreundlichen Unterkünfte suchen. Die herrlichen Sandstrände an Nord- und Ostsee, die regionalen Produkte, die ökologischen Ferienwohnungen auf dem Ferienhof Harms, dem Ferienbauernhof Mau oder dem OstseeBauernhof Schönhagen und der tiefblaue Himmel mit seinen mächtigen, hohen Wolken sind ebenso typisch für das Land zwischen den Meeren wie seine hügeligen, grünen Landschaften und seine von Wäldern umgebenen Seen. Schleswig-Holstein ist ein ideales Natururlaubsziel für die ganze Familie. Das klare Wasser der Ostsee, die sanften Wellen und die schneeweißen Strände locken vor allem Familien mit Kindern in die zahlreichen Seebäder entlang der Ostküste. Traditionelle Sonnenliegen mit Weidendächern, die Schutz vor Wind und Sonne bieten, Restaurants an der Promenade mit spektakulärem Blick auf den Sonnenuntergang und Strandspaziergänge mit einer Tasse heißem Tee machen Schleswig-Holstein auch im Winter attraktiv.

Liebhaber des Wellenbrechens am Strand steuern die Nordseeinseln Amrum, För und Sylt an. Auch an der Westküste des Festlands gibt es breite Sandstrände: St. Peter Ording ist ein Paradies für Sandyachten. Vogelbeobachtung und Strandurlaub lassen sich auch auf Deutschlands einziger Hochseeinsel Helgoland kombinieren. Jedes Jahr im Juni stürzen sich Tausende von jungen Seevögeln von den 60 Meter hohen Steilklippen der roten Felsenküste in die Tiefe, um das Fliegen zu lernen.

• Das Wattenmeer - ein Weltnaturerbe
  

Der Nationalpark Wattenmeer ist ein weiteres Highlight an der Westküste Schleswig-Holsteins. Er ist einer der 13 deutschen Nationalparks und beherbergt die dichteste Vogelpopulation in Mitteleuropa. Hunderte von Vogelarten leben und brüten in den Salzwiesen dieser einzigartigen Naturlandschaft, die regelmäßig von den Gezeiten der Nordsee überflutet wird und dann wieder austrocknet. Das Wattenmeer dient als Mastplatz für junge Heringe. Seehunde und Kegelrobben tummeln sich auf den Sandbänken. Das Ausstellungs- und Dokumentationszentrum Multimar Wattforum im Nationalpark zieht jedes Jahr Tausende von Besuchern an.

Fliegen zu lernen.

• Gesundheit und Sport im Urlaub in Schleswig-Holstein
  

Die schleswig-holsteinische Natur bietet ihren Besuchern viele wirksame Heilmittel: Beim Schwimmen und Wandern verbessert das jodhaltige Meerwasser die Durchblutung und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers. Schlick sowie Sole und Schlamm werden zu Erholungszwecken in Heilbädern verwendet. Außerdem gibt es Rehabilitationskliniken, in denen immer mehr Menschen aus dem Ausland behandelt werden.

Schleswig-Holstein ist zudem die ideale Umgebung für einen sportlichen Urlaub: Nirgendwo in Deutschland gibt es mehr Radrouten als hier: abseits der ausgetretenen Pfade, entlang grüner Wiesen und Wälder, gelber Rapsfelder oder vorbei an Seen und Fjorden an die frische Seeluft. Alleen und Landstraßen ziehen Motorradfahrer an, während die Kurven der Flüsse Trien, Eider und Schwentin Kajakfahrer und Sportfischer in die Region locken. Golfer und Tennisspieler finden gepflegte Plätze, während Segler und andere Wassersportler Yachthäfen von Weltrang vorfinden. Einmal im Jahr wird die schleswig-holsteinische Landeshauptstadt Kiel zum Mekka für alle Regattateilnehmer: In der letzten Juniwoche findet hier die Kieler Woche, das größte Yachtevent der Welt, statt. Hunderte von Booten aus dem In- und Ausland besuchen die Kieler Bucht und machen die Kieler Woche zu einem der größten Festivals in Europa.

Du suchst nach einer nachhaltigen Urlaubsmöglichkeit? Unsere Gastgeber an der Nord- und Ostsee, auf Fehmarn, in der Holsteinischen Schweiz, der Lübecker Bucht und all den weiteren traumhaften Ecken Schleswig-Holsteins verwandeln deine wertvollste Zeit des Jahres in ein unvergessliches, naturnahes Erlebnis. Wir zeigen dir drei Reisetipps, warum nachhaltige Ferien in Schleswig-Holstein besonders schön sind:

• Nachhaltige Bauernhöfe und Landquartiere

Ein Urlaub am Meer – das bedeutet Meeresrauschen, endlose Strände und gesundheitsförderndes Klima. Die nachhaltigen Unterkünfte unserer Gastgeber in Schleswig-Holstein sind naturnah gelegen. So hast du es nie weit bis zum nächsten Strand. Das Gut Gaarz zum Beispiel liegt besonders weit entfernt von Autoverkehr und Hektik und inmitten einer weitläufigen, naturbelassenen Parkanlage. Hier darfst du dich auf ruhige, entschleunigende Tage freuen.

Das Gästehaus des Naturerlebnishofs Helle ist derweil aus reinen Naturmaterialien gestaltet worden. Die Nutzung von regenerativen Energien wie Photovoltaik und Solarthermie, einem Augenmerk auf regionale Produkte mit wenig Verpackung sowie der ausschließliche Verbrauch von ökologischen Wasch- und Putzmitteln u.v.m. rundet deinen nachhaltigen Urlaub hier ab.

Auch der Ostseebauernhof setzt u.a. auf eine Photovoltaikanlage sowie eine Hackschnitzelheizung mit eigenem Holz zur Beheizung des Ferienhauses.

• Nachhaltige Landwirtschaft zum Anfassen
  

Nachhaltigkeit spielt auch bei der aktiven Landwirtschaft unserer Gastgeber eine große Rolle. Der Warfthof Wollatz ist beispielsweise ein Bioland Gemüsebetrieb. Dank regelmäßig stattfindender Hofführungen kannst du etwas über die ökologisch bewirtschafteten Flächen des Hofes kennenlernen.

Auch auf dem Ferienhof Radlandsichten, im Haus Bodderkoog und in der Ostsee Lodge Lippingau ist die Landwirtschaft noch von der Liebe zur Natur beseelt. Im Haus Bodderkoog und der Ostsee Lodge Lippingau hast du die Möglichkeit, Tee, Marmelade Obst und Getränke aus eigener Herstellung zu kosten oder im eigenen Obstgarten leckere Sommerfrüchte zu probieren.

Der Naturerlebnishof Helle ist ein weiterer Bildungsort für Nachhaltigkeit. Auch hier erfährst du mehr über eine nachhaltige Biolandwirtschaft und Permakultur inmitten von hofeigenen Obstbau- und Ackerflächen sowie Nutztieren und Gärten.

• Nachhaltiges Freizeitangebot
  

Neben diverser Hofführungen rund um das Thema Nachhaltigkeit, gibt es noch weitere nachhaltige Freizeitangebote in der nahen Umgebung unserer Gastgeber.

Allein die Landschaft Schleswig-Holsteins lädt zum Verweilen ein. Lange Strandspaziergänge, die frische Meeresbrise immer um die Nase wehend, sorgen für Urlaubsgefühl ab dem ersten Tag. Der Warfthof Wollatz liegt am Grünbadestrand, wo Baden bei Flut und Wattwanderungen bei Ebbe möglich sind. Auch das Haus Bodderkoog liegt im Naturschutzgebiet Wattenmeer.

Echte Naturerlebnisse warten auch beim Radfahren, Wandern oder dank zahlreicher Wassersportmöglichkeiten auf dich. Wahre Entspannung findest du beispielsweise bei einem Biosaunagang auf dem Warfthof Wollatz.

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