BIO HOF BRINKMANN

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Bauernhof / Biohof
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Ihr Gastgeber

Über BIO HOF BRINKMANN

Mit allen Sinnen erleben: Ur-Getreide und Wildkräuter.

Der BIO HOF BRINKMANN blickt bereits auf über 40 Jahre ökologische Landwirtschaft zurück. Dabei beschreitet die Familie Brinkmann » weiterlesen
Mit allen Sinnen erleben: Ur-Getreide und Wildkräuter.

Der BIO HOF BRINKMANN blickt bereits auf über 40 Jahre ökologische Landwirtschaft zurück. Dabei beschreitet die Familie Brinkmann konsequent immer wieder neue Wege - im Anbau, in der Vermarktung und auch in der Kundenkommunikation und entwickelt den Hof so kontinuierlich weiter. Heute bestimmen alte Getreidesorten und eine bunte Wildkräutervielfalt das Angebot des Hofes.

Biodiversität & regenerative Landwirtschaft.

„Eine bunte Vielfalt bestimmt unseren Hof - wir leben Biodiversität, und versuchen diese in allem, was wir tun zu erhalten und zu fördern“, fasst Wiebke Brinkmann-Roitsch den Anspruch des Betriebes zusammen. Neben einer abwechslungsreichen Fruchtfolge unternimmt die Familie aktuell erste Schritte in Richtung einer regenerativen Landwirtschaft. Ein intaktes Ökosystem, gesunde Böden und dem Klimawandel angepasste Ur-Getreidearten, das sind die Rahmenbedingungen für die vielseitigen Hoferzeugnisse aus Einkorn, Emmer, Dinkel, Lichtkornroggen und Waldstaudenroggen, sowie die vielen verschiedenen Wildkräuter, die sich auf dem weitläufigen Hofgelände wohl fühlen. Getreide, hofeigene Mehle, Brote und Aufstriche aus den Wildkräutern werden überwiegend direkt im Hofladen oder über den im Aufbau befindlichen Onlineshop verkauft.
Zahlreiche Hecken säumen die Felder und in einem Stück Wald entsteht in Kooperation mit dem BUND - unterstützt durch die Kunden - gerade ein vielseitiger Waldgarten aus essbaren Gehölzen. Der Heckenrückschnitt dient in Form von Hackschnitzeln der Wärmeversorgung, Strom erzeugt die hofeigene PV-Anlage.

Unverpackter Hofladen & Seminare.

Seit 2017 bereichert der gut sortierte und überwiegend unverpackte Hofladen SPEISEKAMMER den Hof. Die eigenen Produkte werden durch Gemüse, Obst und Käse von Kollegen aus der Region ergänzt. Eine eigene Backstube folgte Anfang 2020. Auf dieser Basis erweitert sich das Sortiment an wohlschmeckenden, naturbelassenen Broten und Brötchen aus hofeigenem Getreide mit einer langen Teigführung kontinuierlich.

In kleinen Gruppen tauchen die Teilnehmer der Backkurse unter fachkundiger Anleitung in die Faszination des Backens mit Ur-Getreide ein. Gebacken wird in der neuen Backstube und auch im traditionellen Backhaus im Garten. Bei entsprechendem Wetter kann der Garten bei Kaffee, Kuchen oder auch einer leckeren Stulle genossen werden.

"Zero Waste" Urlaub im Bauwagen.

In unserem liebevoll restaurierten Bauwagen könnt Ihr einfach nachhaltig Urlaub machen. Denn zum Einen sind unsere Bauwagen - auch wenn man es ihnen nicht direkt ansieht - aus vielen alten Materialien, die wir noch auf dem Hof hatten, gebaut worden. Es sind also "Upcycling"-Projekte. Der Strom für die Bauwagen wird von unseren eigenen Solaranlagen produziert oder während keine Sonne scheint von Naturstrom bezogen. Im jeweiligen Bauwagen-Bad warten auf Euch feine, extra für uns handgesiedete Seifen von der Herforder Naturseifenmanufaktur. Auf Wunsch erhaltet Ihr ein leckeres und müllfreies Bio-Frühstück, eine Brotzeit am Abend oder auch ein Lunchpaket für den Tag. Auch Euren Bauwagen-Kühlschrank füllen wir Euch gerne verpackungsfrei vor Eurer Ankunft mit Euren Wunschprodukten. Natürlich reinigen wir die Bauwagen auch nur mit ökologischen Reinigungsmitteln - auch das bereit stehende Desinfektionsmittel für Euch stammt aus dem Hause Sonett.

Gerne könnt Ihr auch während Eures Aufenthaltes bei uns gleich einen individuellen Backkurs zur Übernachtung dazu buchen.

Oder aber Ihr macht einen entspannten Urlaub mit Eurem Pferd. Hierfür stehen Euch helle Gastboxen mit Paddock und Weidegang zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf, Euch mit unserem Angebot einfach und nachhaltig begeistern zu dürfen und wünschen Euch viel Spaß dabei, unseren Hof zu entdecken. Wir freuen uns auf Euren Besuch bei uns auf dem Hof im schönen Lipperland – und natürlich auch über jede Rückmeldung, Frage & Anregung!

Eure Familie Brinkmann « weniger anzeigen

Hoftiere


Hunde

Pferde

Ausstattung


Aktive Landwirtschaft ohne Nutztiere

Hofcafé

Hofladen

Grillmöglichkeit

Ausstattung

  • Garten
  • Haustiere nach Rücksprache
  • WLAN
  • Grillmöglichkeit
  • Aufenthaltsraum
  • PKW Stellplatz
  • Internet

Freizeit

  • Gastpferdeboxen
  • Wandermöglichkeit

Wellness

  • Kräutergarten

Bewirtschaftung

  • Hofcafé
  • Hofladen
  • Aktive Landwirtschaft ohne Nutztiere

Gästeservice

  • Gepäcktransport
  • Einkaufservice

Nachhaltigkeit

  • Transferservice
  • Selbst hergestellte Produkte
  • Regionale Produkte
  • Nachhaltige Bauweise
  • Regenerative Stromversorgung
  • Regenerative Wärmeversorgung
  • Ladestation für Fahrräder

Tiere auf dem Hof

  • Hunde
  • Pferde
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Beschreibung Highlights & Erlebnisse Fotos Unterkünfte & Preise Bewertung Lage

Highlights & Erlebnisse

BIO HOF BRINKMANN

Speisekammer

In der SPEISEKAMMER erwartet Euch ein etwas anderes Ladenkonzept, das den Genuss ...

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Speisekammer

In der SPEISEKAMMER erwartet Euch ein etwas anderes Ladenkonzept, das den Genuss handwerklich und von uns selbst hergestellter, vegetarischer und veganer, regionaler Bio-Produkte, Nachhaltigkeit und das Vermeiden von Verpackungen und natürlich Euch als Kunden und Gäste in den Mittelpunkt stellt.

Wir haben eine kleine, nicht barrierefreie, Bistroecke (in der Saison 2021 werden wir Euch jedoch voraussichtlich nur draußen bewirten ... ) in der Ihr nach Angebot und Verfügbarkeit eine Kleinigkeit essen oder trinken könnt und wir bieten Euch im Laufe des Jahres verschiedene Seminare an. Ihr möchtet etwas lernen, dass wir aktuell noch nicht als Seminar anbieten? Dann lasst es uns wissen!

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BIO HOF BRINKMANN

Workshops & Seminare

Bei uns auf dem Hof ist immer etwas los. Wir wollen Sie ...

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Workshops & Seminare

Bei uns auf dem Hof ist immer etwas los. Wir wollen Sie und Euch mit geschmacksreichen Veranstaltungen für alle Sinne für gute, ökologische und in unserer Region erzeugte „Lebens“-Mittel begeistern! Kombiniert Euren Urlaub bei uns auf dem Hof doch mit der Teilnahme an einem unserer Workshops oder Seminare.

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BIO HOF BRINKMANN

Urlaubsziele

Alle Urlaubsziele der abwechslungsreichen Urlaubsregion Teutoburger Wald sind – auch mit dem ...

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Urlaubsziele

Alle Urlaubsziele der abwechslungsreichen Urlaubsregion Teutoburger Wald sind – auch mit dem Fahrrad und der Bahn – gut von unserem Hof aus zu erreichen.

In unmittelbarer Nähe (nur ca. 1 km entfernt) zu unserem Hof findet Ihr das Ziegeleimuseum Lage, das Ihr auf jeden Fall besuchen solltet.

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Unterkünfte & Preise

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2 mobile Unterkünfte
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Klassifizierung
m2
15+ Personen Schlaf­zimmer Bade­zimmer m2
Preis auf Anfrage
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